你知道重慶商用廚房需要哪些西餐設備嗎？與重慶食堂設備一起探討探討吧。

1、凈水設備

   ;   濾水(shui)(shui)器(qi)（制冰(bing)機(ji)(ji)用濾水(shui)(shui)器(qi)、開水(shui)(shui)器(qi)用濾水(shui)(shui)器(qi)）、烤箱(xiang)軟水(shui)(shui)機(ji)(ji)、軟化水(shui)(shui)系統等。

2、自助餐設備

      電磁爐(lu)、保(bao)(bao)溫爐(lu)、布菲爐(lu)、嵌(qian)入式冰盆、嵌(qian)入式保(bao)(bao)溫板、果汁鼎、飲料鼎、巧克力(li)噴泉等。

3、保溫/吧臺設備

      保(bao)溫(wen)(wen)類：保(bao)溫(wen)(wen)燈(deng)、四(si)格(ge)保(bao)溫(wen)(wen)臺、四(si)格(ge)熱湯池柜、嵌入式(shi)保(bao)溫(wen)(wen)板、保(bao)溫(wen)(wen)售飯柜、保(bao)溫(wen)(wen)暖湯車(che)、暖碟車(che)等。

   ;   吧臺(tai)設備：咖(ka)啡機(ji)(ji)(ji)、飲(yin)料(liao)機(ji)(ji)(ji)、奶昔機(ji)(ji)(ji)、榨汁機(ji)(ji)(ji)、碎冰機(ji)(ji)(ji)、酒吧攪拌機(ji)(ji)(ji)等。

4、制冷設備

      冷(leng)藏類：冷(leng)藏柜(ju)(ju)、比薩臺、平臺雪柜(ju)(ju)（保鮮工作臺）、沙(sha)拉雪柜(ju)(ju)、蛋糕展示柜(ju)(ju)、飲料柜(ju)(ju)、冷(leng)藏庫(ku)等(deng)。

      冷凍(dong)(dong)類：冷凍(dong)(dong)柜(ju)(ju)、 速凍(dong)(dong)柜(ju)(ju)（速凍(dong)(dong)機）、冰淇淋柜(ju)(ju)（冰淇淋機）、制冰機、冷凍(dong)(dong)庫、嵌入式(shi)冰盆等。

5、調理設備

      煙罩(zhao)（島式運(yun)水(shui)煙罩(zhao)、豪華煙罩(zhao)）、柜式運(yun)水(shui)煙罩(zhao)控制(zhi)箱、灶間拼柜、碗碟柜、木面(mian)案(an)、保鮮工作臺、水(shui)池(chi)、貨架等。

6、排煙設備

      油煙(yan)凈化器（油煙(yan)凈化一體機(ji)、UV前(qian)端(duan)(duan)凈化器、前(qian)端(duan)(duan)川(chuan)鐵油網凈化器）、排(pai)煙(yan)風(feng)柜/排(pai)煙(yan)風(feng)機(ji)、防火閥、廚房(fang)滅火系統等(deng)。

7、洗消設備

      洗碗機（提拉式(shi)、通道式(shi)、長(chang)龍式(shi)）、洗杯機、高(gao)/低溫消毒柜(ju)、熱風(feng)循(xun)環消毒柜(ju)、高(gao)壓花灑(sa)、高(gao)壓沖地龍頭(tou)、感應龍頭(tou)、星盆龍頭(tou)等。

8、烘焙設備

      奶油(you)打(da)蛋機(ji)、和面(mian)機(ji)、打(da)粉(fen)(fen)機(ji)、酥皮機(ji)、醒(xing)發箱、分割滾圓機(ji)、面(mian)包(bao)整形(xing)機(ji)、面(mian)包(bao)切片(pian)機(ji)、多士爐(lu)、披(pi)薩爐(lu)、電烤箱、餅盆(pen)車、面(mian)粉(fen)(fen)車、糖粉(fen)(fen)車、巧(qiao)克力融(rong)化器等。

9、西廚設備

      炸爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)（油(you)炸機(ji)(ji)、座地式(shi)燃(ran)氣(qi)(qi)(qi)雙(shuang)缸炸爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、雙(shuang)缸電炸爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)等(deng)）、扒爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)（燃(ran)氣(qi)(qi)(qi)2/3平(ping)1/3坑扒爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)連(lian)開口柜、燃(ran)氣(qi)(qi)(qi)平(ping)扒爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)連(lian)開口柜、平(ping)頂(ding)扒爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、柜式(shi)電扒爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、牛(niu)扒煎臺、法式(shi)熱板爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)等(deng)）、焗爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)（面火焗爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、平(ping)頭爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)連(lian)下焗爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、薄餅(bing)焗爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、燃(ran)氣(qi)(qi)(qi)明(ming)火焗爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)等(deng)）、燒(shao)烤爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)（面火爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、底(di)火燒(shao)烤爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、巴西(xi)燒(shao)烤爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、轉(zhuan)烤爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)等(deng)），還有嵌入式(shi)電磁爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、燃(ran)氣(qi)(qi)(qi)六頭明(ming)火爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、西(xi)式(shi)炒(chao)爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、班戟爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、華夫餅(bing)機(ji)(ji)、平(ping)頭爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、可傾式(shi)炒(chao)鍋、夾層湯鍋、嵌入式(shi)煮爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、意粉爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、鼓風灶、煮面爐(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、蒸(zheng)烤箱等(deng)。

10、其他

      絞(jiao)肉機、熱水器、電子秤、地(di)稱、消毒燈、滅(mie)蠅燈、隔油(you)池、油(you)水分離(li)器等。

      關于(yu)重慶(qing)商用廚房(fang)需要的西(xi)餐(can)設(she)備，重慶(qing)食堂設(she)備就(jiu)介紹到這里(li)，如果對(dui)此(ci)有疑問，

重(zhong)慶科(ke)字廚(chu)房設備有限公(gong)司歡迎您(nin)的來(lai)電。